Oranje koeken bakmix

Kun je geen oranje koeken bakmix vinden in jouw lokale supermarkt, maar wil je toch graag deze vrolijke koeken bakken? Geen zorgen! Je kunt eenvoudig oranje koeken maken met de roze koeken bakmix. Voeg simpelweg 5 druppels gele kleurstof toe aan het glazuur en mix dit goed door. Bekijk daarna of de kleur naar wens is. Is het nog niet helemaal perfect? Voeg dan gewoon nog een paar extra druppels toe tot je de gewenste oranje tint bereikt. Zo maak je gemakkelijk en snel je eigen oranje koeken!

Zorg dat de boter op kamertemperatuur en zacht is.

Haal de bakplaat uit de oven en plaats de bijgeleverde vormpjes hierop.

Verwarm de oven voor op de aangegeven temperatuur.

Temperatuur oven met boven- en onderwarmte: 160 °C

Temperatuur heteluchtoven: 150 °C

Klop de boter met de mixer in een beslagkom zacht.

Voeg aan de boter de roze koekmix en 75 ml water toe en mix het geheel 2 minuten op de hoogste stand tot een glad beslag.

Verdeel het koekbeslag met 2 eetlepels of een ijsbolletjestang over de koekvormpjes (ca. 55 g).

Baktijd: 25 - 30 Minuten

Plaats de bakplaat in het midden van de voorverwarmde oven en bak de koeken in ca. 25-30 minuten gaar.

De koeken zijn gaar als je je vinger in het midden van de koek drukt en deze terugveert (let op: is heet).

Laat de koeken vervolgens goed afkoelen.

Vul de waterkoker en breng water aan de kook.

Doe de glazuurmix in een beslagkom, voeg daar 25 ml heet water aan toe (afwegen is nauwkeuriger) en roer het geheel met de mixer op de laagste stand tot een gladde massa.

Klop het mengsel met de mixer in 2 minuten op de hoogste stand luchtig en laat 5 minuten afkoelen.

Roer de glazuurmassa goed door elkaar (geen kleurpuntjes meer zichtbaar) en verdeel dit met een lepel over de koeken.  

Laat de oranje koeken nog minimaal 30 minuten staan zodat het glazuur goed uithard.