Koekhuisje van brownies

Zorg dat de boter of margarine op kamertemperatuur is. Plaats het rooster in het midden van de oven en verwarm de oven voor.

Temperatuur oven met boven- en onderwarmte: 180 °C

Temperatuur heteluchtoven: 160 °C

Druk de geperforeerde randen van de bijgeleverde bakvormen voor de brownies naar beneden (naar buiten).

Mix 100g boter of margarine tot een romige crème. Voeg de browniemix (2x) en het water (200 ml) toe en meng alles met de mixer met garden op de laagste stand goed door elkaar.

Mix nog 1 minuut op de middelste stand tot een glad beslag. Verdeel het beslag gelijkmatig over de brownievormen.

Plaats de brownies - met wat ruimte tussen de bakvormen - in het midden van de voorverwarmde oven. Bak de brownies in ca. 40 minuten gaar. Laat de beide brownies volledig afkoelen en verwijder de vorm.

Baktijd: 40 Minuten

Leg alle benodigdheden vast klaar. De brownies op een snijplank met een kartel- of scherpmes. De beslagkom en een mixer met gardes, de melk en de zakjes botercrème (weeg van het ene zakje alvast de helft af). Het platte mes met eventueel de spuitzak met een fijn kartelmondje. Zorg voor de decoraties, de snoepjes en de koekjes.

Verdeel de brownies in 3 gelijke stukken van ongeveer 15 centimeter. Twee van de stukken zijn voor de basis van het huis. Snijd het laatste stuk over de lengte dwars door de midden. Zo ontstaat het dak voor het huis. Zie hieronder.

Bestrijk de delen van het huisje met de frambozenjam. Plak deze kanten aan elkaar. Zo ontstaat het huis. Steek de satéprikkers door het huisje om het goede stevigheid te geven. 

Klop de zachte boter op de laagste stand met de mixer met garden in 1 minuut glad, smeuïg en zonder klontjes.

Voeg de melk en anderhalf zakje Mix voor Botercrème toe. Mix het geheel ca. ½ minuut met de mixer met garden op de laagste stand door elkaar. Ga met een lepel over de bodem en de randen van de kom, zodat alle boter goed los komt en door de crème gemengd kan worden.

Klop de massa in ca. 1 minuut op de middelste stand tot een luchtige botercrème.

Bestrijk het huisje rondom met de botercrème en strijk de botercrème glad met het platte mes. Plaats het huisje in de koelkast. Bestrijk na 30 minuten nogmaals het huisje met een tweede laag. 

Versier het huisje met de de resterende botercrème in een spuitzak. Gebruik strooisels, het snoepgoed en de koekjes voor dakpannen, ramen, deuren en al het moois om je eigen vrolijke huisje te bouwen. Plak deze vast met de chocoladepasta.