Kleintje Kwarktaart

Smelt de boter of margarine in een pannetje.

Neem het pannetje van het vuur en roer de inhoud van het zakje bodemmix door de gesmolten boter.

Bedek de bodem van de bakvorm gelijkmatig met de kruimelbodem en druk dit stevig aan met de bolle kant van een lepel.

Doe 300 ml water en 500 g kwark in een kom en meng dit met een mixer met garden op de laagste stand tot een glad mengsel. Gebruik voor het beste resultaat de kwark direct vanuit de koelkast.

Voeg de kwarktaartmix toe en klop het met de mixer op de hoogste stand in 2 minuten tot een luchtige massa.

Schenk het taartmengsel over de bodem.

Laat de kwarktaart ten minste 2,5 uur opstijven in de koelkast en decoreer net voor het serveren met blauwe bessen.