Kerstkoekjes

Verwarmde oven voor zoals is aangegeven. Bedek de bakplaat met bakpapier. Mix de boter met een mixer zacht in een beslagkom. Voeg het ei en de bakmix voor zandkoekjes toe.

Positie rooster: Midden

Temperatuur oven met boven- en onderwarmte: 180 °C

Temperatuur heteluchtoven: 160 °C

Mix het geheel met de mixer op lage snelheid. Klop het beslag daarna met de mixer op de hoogste stand tot een glad en romig beslag 

Bestrooi het werkblad lichtjes met bloem en rol het deeg hier dun op uit (ca. 3 mm). Steek de koekjes uit met behulp van het uitsteekvormpje, herhaal met het overgebleven deeg en leg ze op de bakplaat. 

Plaats de bakplaat in het midden van de oven en bak de koekjes in ca. 12 min gaar. Haal de koekjes uit de oven en laat ze afkoelen op het rooster.

Door het uitsteekvormpje te draaien kun je zowel een mannetje als een rendier maken. Veel bak- en versierplezier!