Kerstboom muffin

Verwarm de oven voor op de aangegeven temperatuur.

Temperatuur oven met boven- en onderwarmte: 190 °C

Temperatuur heteluchtoven: 175 °C

Mix 150 g zachte boter in een beslagkom met een mixer met gardes zacht en romig. Voeg de muffinmix, de eieren en het water toe en mix het geheel op de laagste stand. 

Mix het geheel daarna 1 minuut op de middelste stand. Plaats de muffin vormpjes in een muffin bakblik, of direct op de bakplaat. Verdeel het mengsel over de vormpjes.

Bak de muffins in circa 20 minuten gaar en goudbruin.

Baktijd: 20 Minuten

Klop 100 g zachte boter op de laagste stand met de mixer met gardes in 1 minuut glad, smeuïg en zonder klontjes. Voeg koude melk en de mix voor botercrème toe. Mix het geheel ½ minuut met de mixer met gardes op de laagste stand door elkaar.

Ga met een Iepel over de bodem en de randen van de kom, zodat alle boter goed loskomt en door de crème gemengd kan worden. Klop de massa in ca. 1 minuut op de hoogste stand tot een luchtige botercrème.

Meng een blauwe tube kleurstof met druppels gele kleurstof door de botercrème tot een donker groene kleur. Doe de botercrème in een spuitzak met spuitmondje.

Spuit met de spuitzak een grote toef op de muffin. Zet de spuitmond aan de buitenrand van de muffin en werk in een vloeiende beweging naar binnen en omhoog.

Versier de kerstbomen met de Christmas Party decoratie. Zeef wat poedersuiker over de kerstbomen voor een sneeuweffect.