American Pancake Aap

Doe de mix in een beslagkom en voeg 300 ml melk en 2 eieren toe. Mix het geheel met een mixer met garden op de laagste stand door elkaar. Klop het beslag daarna 2 minuten op de hoogste stand tot een stevig, luchtig beslag. 

Verhit een scheutje olie in de koekenpan. 

Schep met de saus- of ijslepel het beslag in de koekenpan en vorm het met de achterkant van de lepel tot een ronde pancake ontstaat. Voor het maken van de aap zijn 4 ronde pancakes nodig. Een grote voor de kop, een iets kleinere voor de snuit en twee kleine cirkels voor de oren. 
Bak de pancake op een matig vuur aan beide zijden goudbruin ( 1 minuut per zijde).

Bestrijk de kop en oren met chocoladepasta. Leg de grote pancake op een bord en de kleinere pancake hier aan de onderkant bovenop. Plaats de snuit op de kop. Trek een streep van chocoladepasta als de mond van de aap. 

Maak de banaan schoon. Maak van twee plakjes banaan en twee suikeroogjes de ogen van de aap. Leg als laatste de rozijnen voor de neusgaten op de aap.