Aardbeien Yoghurttaart

Leg het bijgesloten velletje bakpapier op de springvormbodem. Plaats de rand hierop en sluit de springvorm.

Smelt 60 g margarine in een pannetje.

Neem het pannetje van het vuur en roer de inhoud van het zakje kruimelbodemmix door de gesmolten boter.

Bedek de bodem van de springvorm gelijkmatig met de kruimelbodemmix en druk dit stevig aan met de bolle kant van een lepel.

Zet de vorm ca. 10 minuten in de koelkast.

Doe het water, de kwark en de slagroom in een hoge beslagkom. Klop het met een mixer op de laagste stand tot een geheel. Voeg nu de taartmix toe en klop op de hoogste stand in 3 minuten tot een luchtig yoghurttaart mengsel.

Schenk het yoghurttaart aardbei mengsel in de springvorm en strijk met een vork spiraalvormige lijnen in het oppervlak.

Zet de aardbeien-yoghurttaart minimaal 2½ uur in de koelkast.

Opstijftijd: 150 Minuten

Haal de yoghurttaart vlak voor serveren uit de koelkast. Verwijder de springvorm.

Was de aardbeien onder de koude kraan en dep ze goed droog. Halveer de aardbeien. Decoreer de taart met de gehalveerde aardbeien.