Kaiserschmarrn

Bereiding

Mix voor Kaiserschmarrn/Mix voor pannenkoekstukjes 200ml melk en 1 ei toevoegen (voldoende voor 2 porties)

1. Doe de mix in een beslagkom en voeg de melk en het ei toe. Roer net geheel met een garde tot een glad beslag.
2. Verhit een klontje margarine/boter of een scheutje olie in een grote koekenpan. Giet al het beslag in de pan en bak de Kaiserschmarrn aan één zijde op middel-hoog vuur goudbruin.
3. Verdeel het deeg als deze nog een beetje nat is aan de bovenkant, met een spatel in vieren en draai de stukken om. Maak de stukken nog kleiner en bak deze goudbruin. Bestrooi de Kaiserschmarrn met poedersuiker.