Verwarm de oven voor en plaats een rooster onder het midden van de oven. Vet het muffinbakblik in met boter of gebruik Dr. Oetker Bakspray.

Meng alle ingrediënten voor de cakejes met de mixer goed door elkaar. Verdeel het beslag over de muffinvormpjes.

Meng de rest van de Mix voor Banketbakkersroom met water en ei. Klop het geheel met de mixer in 1 minuut tot een gladde room. Schep op het cakejes beslag een lepel banketbakkersroom. Probeer de rand van het blik niet met de room te raken.

Plaats het bakblik in de oven en bak de cakejes in ca.15 minuten gaar. Laat de cakejes na het bakken ca. 5 minuten afkoelen voordat ze uit het bakblik worden genomen.

Baktijd: 15 Minuten

Temperatuur oven met boven- en onderwarmte: 180 °C

Temperatuur heteluchtoven: 160 °C