Muffins zijn een superleuke en lekkere basis. Je kunt de muffins op allerlei manieren maken. In Nederland houden we meer van een wat zoetere muffins die op cake lijken. Wij bakken de muffins vaak met boter. Terwijl de traditionele Amerikaanse of Engelse muffins op basis van olie zijn. Bak je de muffins op basis van olie, dan ligt de smaak tussen cake en brood in. Door hier te variëren met jouw eigen ingrediënten maak je heerlijke muffin recepten. Voeg wat rozijnen toe voor lekkere rozijnenmuffins of maak Tropical muffins door er tropische vruchtenmix en sinaasappelsap aan toe te voegen. Probeer eens de Pinda-chocolade muffins door er pindakaas en ongezouten pinda’s aan toe te voegen of voeg cranberry’s en roomkaas toe voor overheerlijke Cranberry muffins met vanilleroom.