Let op bij het mengen van het kwarktaartmengsel met vers fruit!
Verse exotische vruchten (kiwi, papaja, ananas, (zuur van een) rijpe mango enz.) hebben een splitsend enzym in zich dat de taart niet voldoende doet opstijven; meng deze ingrediënten dus niet door het beslag . Vruchten uit blik (dun waterig vocht) kunnen geen kwaad omdat hierin het enzym zijn werking door het pasteuriseren verloren heeft. Het is dan wel belangrijk om het vocht af te gieten.

Verse kiwi's kunnen door de kwark/slagroom (algemeen: door zuivel) een bittere smaak krijgen. Dit heeft niets met de versheid van de vrucht te maken. Wij raden dan ook aan verse kiwi's pas kort voor het  serveren als garnering te gebruiken.

Er zijn ontzettend veel leuke variaties te bedenken op de klassieke kwarktaart. Een leuke variatie op de klassieke kwarktaart is de citroenkwarktaart. Voeg hierbij vers citroensap en geraspte citroenschil toe aan het kwarkmengsel voor een frisse en zomerse smaak.

Een andere heerlijke variant is de speculaaskwarktaart. Maak hierbij een bodem van verkruimelde speculaasjes en voeg speculaaskruiden toe aan het kwarkmengsel voor een heerlijk kruidige taart.

Een smaakvolle en decadente optie is de chocolade-karamelkwarktaart. Voeg hierbij stukjes chocolade en een swirl van karamel toe aan het kwarkmengsel voor een heerlijk zoete en smaakvolle taart.

Een fruitige optie is de bosvruchtenkwarktaart, waarbij je een mix van verse of diepgevroren bosvruchten toevoegt aan het kwarkmengsel voor een kleurrijke en fruitige taart.

Ten slotte kan je ook een cheesecake-kwarktaart maken door een laagje roomkaas toe te voegen aan het kwarkmengsel en een bodem te maken van verkruimelde biscuitjes. Dit combineert de smaken van cheesecake en kwarktaart voor een heerlijk romige taar

Deze kwarktaart recepten zijn over het algemeen heel eenvoudig om te maken. Heb je een beetje hulp nodig of wil je wat meer lezen over het maken van kwarktaart recepten. Kijk eens bij onze veelgestelde vragen over kwarktaarten.

Je kunt een kwarktaart invriezen. De taart mag dan niet versierd zijn. Verpak de kwarktaart luchtdicht in een plastic zak of afgesloten bak. De kwarktaart blijft ongeveer drie maanden goed in de vriezer. Laat de kwarktaart ontdooien in de koelkast. Dit duurt tussen de 12 en 24 uur. Hoe lang het duurt is natuurlijk afhankelijk van de grootte van het stuk kwarktaart.